为大家简单的介绍一下正确使用肉制品杀菌设备
的方法，希望对大家有所帮助。
1、首先将内层肉制品杀菌设备取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。
2、放回肉制品杀菌设备，并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。
3、加盖，并将盖上的排气软管插入内层肉制品杀菌设备的排气槽内。再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。
4、用电炉或煤气加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。本实验用1．05kg/cm2，121．3℃，20分钟灭菌。
5、灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。
6、将取出的灭菌培养基放入37℃温箱培养24小时，经检查若无杂菌生长，即可待用。
4、肉制品杀菌设备内加水时应注意水位在挡水板下为宜。
大家简单的介绍一下使用肉制品杀菌设备的准备工作，希望对大家有所帮助。
1、检查电源线和插头及插座是否安全、状态是否良好，如不安全应予以更换，并不得有潮湿现象。
2、使用的水源应该是使用去离子水。
3、用一小盆盛有适量的冷水将排气软管插入到冷去水中。